পানিশূন্য সবজি রপ্তানি

বর্তমানে, চীনের ডিহাইড্রেটেড সবজির রপ্তানি অংশ বিশ্বের মোট অর্ধেকেরও বেশি, এবং বার্ষিক বৃদ্ধির হার 20% এরও বেশি। বর্তমানে, আন্তর্জাতিক বাজারে ফ্রিজ-শুকনো সবজির দাম তুলনামূলকভাবে বেশি, এবং গড় দাম গরম বাতাসে শুকনো ডিহাইড্রেটেড সবজির দামের 5 গুণেরও বেশি, যা আমার দেশের ডিহাইড্রেটেড সবজি বিকাশের প্রধান দিক হয়ে দাঁড়িয়েছে। ফ্রিজ-শুকনো খাদ্যের বিকাশ গভীর প্রক্রিয়াকরণ এবং রপ্তানির মাধ্যমে সমৃদ্ধ কৃষি পণ্যের মূল্য বৃদ্ধি করতে পারে।
বর্তমানে, জাপান বিশ্বের সবচেয়ে বড় ডিহাইড্রেটেড সবজি আমদানিকারক, এবং আমার দেশের ডিহাইড্রেটেড সবজির বাজারের শেয়ার রয়েছে 45% জাপানে; জিনিং নংফেং আমদানি ও রপ্তানি কোং লিমিটেড দক্ষিণ আমেরিকা এবং মধ্যপ্রাচ্যে রপ্তানি করার ক্ষেত্রেও কিছু সাফল্য অর্জন করেছে। এটি বোঝা যায় যে উদীয়মান বাজারগুলির বিকাশ খুব দ্রুত হবে না এবং দেশীয় বাজারের বিকাশও যথেষ্ট সময় নেবে। অতএব, আমাদের উচিত বর্তমান পরিস্থিতিকে পুরোপুরি চিনতে এবং অন্ধ উন্নয়ন এড়ানো।